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邦内最大淡水鱼能长到2千斤它的鱼籽人称“水中黑黄金”

归档日期:03-09       文本归类:淡水鱼      文章编辑:爱尚语录

  中国人的饮食能力得到了一致认可,无论吃什么菜,经过中国厨师的加工,都能成为一道很好的美食。以至于无论哪个国家被什么物种入侵,人们的第一反应就是建议引进一批中国人,他们的烹饪和食欲可以把他们全部吃掉。所以在国外有很多大闸蟹、小龙虾等东西被人们极度垂涎,因为国内一直都是靠养殖来吃的,很多物种都在吃的快灭绝了。今天说的是中国东北特有的濒危大型淡水鱼

  它就是鳇鱼,鲤鱼是一种存在于白垩纪时期的古老鱼类。如果鳇鱼能说话,那么我们就能知道白垩纪时期发生了什么。这条鱼来自古代,非常大。又称我国最大的淡水鱼。鳇鱼可以长到2米左右,有的甚至更大,体重可达2000斤。想想鳇鱼能长到2000斤,如果一个成年人坐在一条鲤鱼身上,他的脚刚能碰都地,这就说明这条鱼有多大。一个500公斤的鳇鱼可以卖到10万元以上,很是值钱

  在我国历史上,赫哲族人最喜欢吃鳇鱼。人们发现,虽然这条鱼很大,但它的肉很嫩,吃起来有鱼味,刺也很少。它很受人们欢迎。甚至它的鼻子和骨头也可以做成美味的食物,而且它的鱼卵特别大。据说鱼卵和大豆一样大。目前,我国只有黑龙江地区才发现鳇鱼,可能是因为它是冷水鱼,只有这里的河流才最适合鳇鱼生长

  许多人都知道鳇鱼肉好吃,价格昂贵。事实上,你不知道鳇鱼真正有价值的不是它的肉,而是它的鱼卵。切开后的鳇鱼,我们可以看到鳇鱼的腹部有黄豆大小的黑鱼种子。鱼籽含有丰富的营养物质、人体所需的各种氨基酸和矿物质等,用于制作高档鱼子酱,价格昂贵。用鲤鱼鱼子制成的鱼子酱,在国内外都很受欢迎,每斤可卖300美元,被称为“水中黑黄金”

  目前由于人们的捕猎,黑龙江流域的鳇鱼数量越来越少。此外,鳇鱼的繁殖也需要十多年才能开始。因此,鳇鱼现在非常珍贵,被列为濒危动物,更不用说鳇鱼的鱼卵了,这真是一件非常珍贵的东西。幸运的是,黑龙江省现在已经实现了鳇鱼的养殖,它存活在白垩纪生存。所以直到今天,我们都可以再次看到甚至吃到这种美味的食物。想起来是件很开心的事。

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